二手真空滚揉机是食品厂家用来生产低温火腿生产的主要加工设备，其用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按摩和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀。那么，大家知道二手真空滚揉机选购标准以及常见型号都有哪些吗?今天，爱玖库就为大家详细介绍一下。

1、真空滚揉机常见分类

全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、变频真空滚揉机、液压倾斜式。

2、真空滚揉机基本型号

(1)小型实验室用真空滚揉机型号

gr20、gr50、gr100都是常见的用于实验室用肉类滚揉腌制实验，其中gr50型小型实验室用真空滚揉机使用率最高，深受消费者欢迎，一桶装料量在20公斤左右。

(2)小规模、小生产能力真空滚揉机型号

gr200、gr300、gr400、gr500都属于这个范围，其中gr300真空滚揉机型号使用率最高，一桶装料量在150公斤左右，非常适用于肉类及其制品加工企业，一次的产量不高，但是肉类品种繁多如同时进行牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等肉食类加工。

(3)高产量，大型真空滚揉机型号

gr600、gr800、gr1000、gr1200、gr1600、gr2000、gr2600、gr3000都属于大型真空滚揉机。

3、真空滚揉机选购标准

(1)确定自己需要的产量(每次的要求的装货量)

确定订货在合同上面表明装货的要求，比方说300L的真空滚揉机一般有效的装货容积为112kg左右，也就是说可以装料100公斤左右，这样还有空间加入腌制料水。

(2)配置的选择

大多数的生产企业在客户没有特殊要求都选择不锈钢201进行生产，这点不符合食品卫生使用标准，所以与食品接触的部分必须采用食品级SUS304不锈钢制作。

(3)变频装置的选择

大型真空滚揉机必须采用变频装置，而部分的单一产品且需要的真空滚揉机型号较小则可以不采用变频装置，变频装置的作用是可以调节真空滚揉机滚筒的转动速度，还有一点就是采用变频控制的设备电机使用寿命更长。

上述内容就是关于二手滚揉机常见型号以及选购标准的详细介绍，希望对大家有所帮助。如果大家想了解关于二手设备更多信息，不妨关注一下爱玖库。关注多多，了解多多，爱玖库期待您的到来。